Cidre Rosé et chèvre chaud

Un accord parfait


Le chèvre est un allié de choix pour Ecusson. 2 produits au capital sympathie fort pour un accord à la fois doux et intense. A la dégustation, le cidre apporte une touche de fraicheur, le chèvre accentue la note de pomme fraîchement coupée au couteau ainsi que son caractère gourmand.


Conseils de dégustation

Faire chauffer un toast au four avant de déposer le crottin de chèvre. Ajouter un trait d'huile d'olive pour encore plus de saveurs.

Cidre & Agrumes et tartine fine au thon

Un accord parfait

La tartine de thon avec de la crème allégée et son zeste de citron vert constitue un excellent partenaire pour Loïc Raison Cidre et Agrumes. Le thon s'équilibre parfaitement avec le cidre, la crème donne une impression de rondeur en bouche et enfin, le filet de citron vert en fin de dégustation fera ressortir les notes d'agrumes déjà présentes dans le cidre.

Conseils de dégustation

Couper finement la ciboulette et la saupoudrer délicatement sur le thon pour une dégustation en légèreté.